（快消品独家讯）消费品安全是和谐社会的基石，安全更是快消品业发展需要遵守的底线。年1月26日，第19届中国（上海）快消品高层年会在上海市隆重召开，上海市食药安办副主任、上海市市场监督管理局副局长许瑾先生带来了《监管的新趋向》的主题演讲，《快消品》从中整理部分观点以飨读者。
上海市食药安办副主任、上海市市场监督管理局副局长许瑾先生
许局长表示，上海是中国重要的国际经济中心、金融中心、航运中心、贸易中心、科创中心，辖有面积.5平方公里，常住人口超过万，而上海食品来源具有外源性的特点，75%要靠外省市供应才能满足，部分要依靠进口，所以食品安全风险较高。由此为更好地保障公众食品安全，上海市*府给予充分的组织保障，在年专门设立上海市食品药品安全委员会，委员会包括21个单位，主要承担食品安全监管的是上海市市场监督管理局。而其监管范围包括食品（不包括初级农产品）及特殊食品（保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品）。
依照主法生成条例
《快消品》了解到，年《食品安全法》进行了修订，由之前的条增加到条，实质性修订的条款达到70%，这部法是非常全面的，体现了从田地到餐桌全过程的管理，把国际上很多比较前沿的技术和要求都写进了其中，而为了贯彻落实《食品安全法》，上海在年3月份开始实施本市食品安全条例，这个条例是上海市人大代表全体会议集体审议通过，除了跟《食品安全法》衔接以外，结合上海实际，还有很多创新点的工作都在条例当中进行了具体的体现。比如说食品生产经营单位的主体责任，《食品安全法》一般来说有平均在11条，上海增加了6条。在整个工作当中*府部门做到具体的衔接和对应，能够根据《食品安全法》的授权，对上海小作坊、食品摊贩，网络定残，食用农产品都做了具体的规定，具体强调主体责任，强调属地管理责任。
总体食品合格率达97.8%
《快消品》获悉，年，上海市食品药品监管局组织开展本市各类食品的风险监测，在上海全市16个区设置个固定监测采样点和若干临时监测采样点，主要食品安全风险监测覆盖率达95%以上。其中共监测33大类件食品（包括食用农产品、食品添加剂），涉及项指标49.7万项次，发布抽检信息公告50期共批次，年消费提示、预警信息88项，年上海食品总体合格率达97.8%。
同时，上海市80%以上食品生产企业达到危害分析与关键控制点(HACCP)或食品安全管理体系(ISO)的相关标准，其中家规模以上食品生产企业均推行良好生产规范，婴幼儿配方乳粉生产企业全部具有自建或自控奶源，并实施远程视频监控。
此外，得益于这两年放管服有效的结合。年，上海全市有效的食品生产、经营以及食品相关产品等许可证共张，同比增加34.0%。食品生产、食品销售、餐饮服务、食品添加剂生产、食品相关产品许可证同比分别增减-14.8%、40.1%、25.1%、-8.1%、-8.0%。
许局长表示在实施食品安全战略过程当中，还是要形成社会共治社会共同参与的食品安全治理体系，让群众吃的放心。*府部门的目标是对照“十三五”规划，对于食品安全达到九个目标，包括检测合格率，老百姓满意度，老百姓知晓度，集体食物中*发生率，还有其他的指标需要大家