天下美酒出高粱，高粱酒是很多爱酒人士的挚爱。如今对盖州的老百姓而言，“红高粱酒”不仅是一瓶酒，还是一个符号、一个象征，是一代盖州人特殊的情感回忆。今天就和小编一起走进盖州红高粱酿酒吧~
营口市红高梁酿造酒业有限公司，位于渤海之滨盖州古城的大清河畔，凤凰山下，拥有不可复制的历史和自然优势。公司占地平方米，建筑面积平方米，拥有国内先进白酒罐装生产线2条，并配备精良的检测及化验设施。酿酒车间占地平方米，发酵池60个，年产优质白酒能力余吨。高粱是生产白酒的最佳原料，高粱籽粒中不仅含有酿酒需要的大量淀粉、适量蛋白质，还富含着丰富的矿物质，更主要的是还含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。与此同时，单宁可以产生丁香酸和丁香醛等香味物质，增加白酒的芳香风味，达到酿制出不同风味的清香型、酱香型高粱白酒的目的，这也是人们喜爱高粱酒的主要原因。公司采用老窖池窖泥发酵，所生产的“盖县老窖酒”、“盖县红高粱酒”等系列产品精选东北优质红高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，采用优质大曲，传承五粮手工古老工艺酿造，酒体绵甜爽净、窖香浓郁、余香悠长。在工艺流程上，吸收酒业酿造的先进技艺，公司拥有国内先进白酒灌装生产线2条及配备一流检化验设备的检化验室，确保生产全过程纳入规范检验、管理，从根本上保证了产品质量的稳定和提高，得到众多消费者的青睐，产品畅销全国各地。公司生产两大系列18种产品，独具“醇、香、绵、甜、净”的风格，深受各地区广大消费者的认可和厚爱，得天独厚的自然环境、博大精深的文化根基孕育出的“盖县老窖酒”和“盖县红高梁酒”两大品牌。神奇的土地，承载着悠久的历史积淀，醉人的醇香，浸染着深厚的文化底蕴。几代酿酒人传承“精选原料、大蒸大回、深层发酵、古窖醇化”的精湛酿制工艺，使公司生产的浓香型和清香型纯粮白洒，在辽南大地上一枝独秀、绽放异彩。------FM95.1《主播带你去旅行》------
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