常言道：南甜北咸，东辣西酸。每个地方的口味各异，或嗜辣喜酸，或爱咸嫌甜，但却很难不爱“鲜”。鲜是最复杂最难以描述的味道，却也是最丰满最奇妙的味道。盖州饮食中的“鲜”浓缩了海纳百川、兼容并蓄的文化基因，给人们提供了对“鲜”味独到的见解。
盖州苹果苹果，属蔷薇的大宗水果，号称“温带水果之冠”。它既可以鲜食，也可以加工成果干、果脯、果酱、果汁、罐头和用于酿酒。其药用价值也较高，中医认为，它具有补心益气、生津止渴、开胃健脾之功能。现代医学发现，苹果能防止胆固醇增高、减少血糖含量、治疗糖尿病，还可以减轻环境污染造成的慢性中*。常吃苹果对增进人体健康大有益处。辽宁苹果产量增长期居全国首位。全省苹果产量约占全国总产量的四分之一，出口量占全国出口苹果总量的四分之三以上。省内瓦房店市土城乡石染房地区和盖州市地区是苹果主要产区之一，这里的苹果是国内主要出口贸易地之一。盖州苹果为地理标志证明商标。特定品质：果质优良，肉脆汁多，甜酸适度，色佳型正，贮存耐久。盖州市（盖县）位于营口地区南部，地处辽南中部，属于全国发展水果最佳的渤海湾栽培区。年，被确定为国家苹果生产基地。国光苹果
富士苹果
元帅苹果
盖州苹果栽培历史悠久，迄今已有百年历史，面积、产量曾居全国县级之首，被誉为“苹果之乡”。年，在熊岳、芦屯、九寨镇（乡）等地开始栽培苹果，建立果园。盖州苹果品种繁多，有国光、富士、金冠、元帅、红星、红玉、香蕉、祝光、*魁、迎秋、伏锦、辽伏等近百个品种。果质优良，肉脆汁多，甜酸适度，色佳型正，贮存耐久。新中国成立后，苹果生产发展很快。苹果种植面积48万亩，万株。苹果销往全国各地，出口俄罗斯等国家和地区。近年来，盖州市大力实施“以果兴农、以果兴市”战略，强力推进“一县一业”建设，使苹果产业再次成为特色鲜明的富民支柱产业。目前，盖州苹果生产面积达31.5万亩，万株，涉及盖州市个行*村，19万农户。去年，盖州市苹果产量达到30万吨，产值达15亿元，出口5.87万吨，创汇万美元。在隆鑫公司等龙头企业和个水果专业合作社的带动下，盖州市还发展苹果订单农业12万亩，联结农户7万户，无公害生产面积达35万亩，果品优质率达85%以上，注册“盖州苹果”、“富达”、“营星月”等苹果地理标志商标23个，优质果品在历届国家和省农展会上荣获奖牌块，金奖和奖牌总数居全省县级之首。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇