司马庄蔬菜缘何卖得“火”
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本报胡惠玲
通讯员贾世峰
迷你*瓜、樱桃西红柿、飞碟南瓜……因为种植特种蔬菜，青县司马庄村的蔬菜摆上北京人民大会堂的餐桌。地处偏僻，但每到蔬菜采摘时却总是顾客盈门。青县“大司马”牌特色蔬菜为什么能卖得这么火？近日，来到了青县清州镇司马庄无公害蔬菜基地，一探究竟。
特字当头 独一无二
4月2日上午，在蔬菜基地的日光温室里，看到一种稀罕菜：和西葫几乎完全一样的浅绿色外皮，却长着*瓜一样的细挑“身材”，吃到嘴里脆爽可口，既有*瓜的清香，还略带一丝甜味。蔬菜基地一名员工告诉这叫“福田玉枝”，是他们今年才从国外引进并试种成功的*瓜新品种，今天刚刚采摘下架。“这种*瓜在国内由我们第一个引进种植，独一份儿。”这名员工略带骄傲地说。
“独一无二”是司马庄蔬菜成功的秘诀之一。从1998年蔬菜基地创建至今，10年间他们已经更换了150多个蔬菜品种，许多菜名听着就新鲜：香蕉西葫、玉笋萝卜、板栗青南瓜……基地创办人、总经理刘继成说，这为的就是“人无我有，人有我新”。
蔬菜基地创建时，刘继成曾到国内一些蔬菜种植基地参观学习，那时他脑子里还没有特色蔬菜的概念，但看到有些特别的蔬菜，就会把种子买下来。在北京小汤山特菜基地，他买了一小袋彩椒种子，20粒，每粒2．95元。他算了一下，这种子按斤算得上万元一斤，这么贵的种子为什么买？很简单，别人没有，稀罕。刘继成说，种平常的*瓜白菜西红柿，谁都会，他要种就种别人没有的，起点高发展快，别人跟不上步伐。如今，“特”字当头的司马庄蔬菜做为高档蔬菜在华北市场上独占鳌头，畅销京津,供不应求。
敢于冒险 不怕失败
刘继成说，农民之所以穷，主要是离不开传统模式，小富即安，没有冒险精神。想不再受穷就得有闯劲，想致富就得有冒险精神。
司马庄的成长就是一部冒险史。.
司马庄村曾经有种植果树的传统，也曾经风光一时，但到1994年以后，果园的发展遇到了危机，山东、陕西等地的果树种植发展迅速，司马庄的发展出现了停滞。刘继成说，这时候他冒了个险，倾其所有，用10万元建起两个高规格蔬菜大棚种植蔬菜。没想到青县正要建设蔬菜种植基地，司马庄的做法与县里的想法不谋而合，于是青县的无公害蔬菜项目就此落户司马庄，县财*拨款50万元，支持司马庄建起了无公害蔬菜基地。
蔬菜基地创业的前两三年，并没有取得成功。失败过后就是成功，经过专家技术指导和司马庄人的不懈努力，几十个品种的特色蔬菜终于在基地扎下了根。
菜种出来了，没想到市场不承认，挺好的樱桃西红柿和彩椒无人问津，刘继成那时感觉天几乎塌下来了。被市场逼急了的刘继成想出了开发市场的办法——免费试尝！让人吃了总比放烂了扔掉强。司马庄人把自己的特色蔬菜送到沧州市迎宾馆、大化宾馆等宾馆请消费者免费试尝。真好吃！市场的大门终于被司马庄人打开了。
以诚待人 认真做事
“大司马”蔬菜总是供不应求，为什么不扩大种植规模，满足市场供应？原因之一是对合作者的高标准严要求。
据刘经理介绍,高品质蔬菜有三个档次：绿色蔬菜、无公害蔬菜、有机蔬菜。其中有机蔬菜要求最高，不仅对种植、用肥、用药有具体标准，对种植区周边的空气、水都有量化标准。达到这一标准，可以加入他们的特种蔬菜种植合作社，达不到这一标准，只能说声对不起。另外，对人也有要求：只与诚实守信的正派人合作。“一小瓶环保农药２０多块钱，比普通农药贵了将近十倍，怎么担保他不偷着用普通农药？所以不诚实守信的人我们不合作，大司马的牌子不能让沾小便宜的人砸了。”
刘继成去日本参观访问，有两件事对他触动很大。一是在一家果园，园主按规格卖苹果，够标准的卖给供货商，不够规格的按合同就地销毁，绝不降价转卖他人，为的是自己的品牌和信誉。二是在一家超市，三层的大超市只有三个售货员，对顾客完全信任，却也没有偷盗事情发生，人与人之间以诚相待。
刘继成告诉，现在司马庄蔬菜销售就是诚信销售，杜绝虚假。司马庄销售的“大司马”蔬菜统一规格，统一价格，并采用先进的内在防伪技术，每一箱蔬菜的防伪成本就达６元钱。今年春节，基地采摘下架的蔬菜早早销售一空，刘继成就在县电视台打广告：菜已售完。有人不解，说菜卖完了还打什么广告，刘继成说为的是不让顾客乘兴而来，失望而归，不让司马庄失信于人。
求新求异
不落俗套
“大司马”蔬菜畅销源自一个创意。1998年，刘继成南下广州考察市场，发现当地小包装净菜非常畅销，他就想，司马庄的蔬菜能不能走礼品包装呢？这年年底，他制作了一批礼品包装箱，当年春节就卖出了400箱。1999年春节，这个数字变成了5000箱，此后，春节礼品装蔬菜销量以每年5000箱的速度增长，2008年春节，他们的春节蔬菜销量已达４万箱，销售额320万元。
许多企业发展都有低谷，呈波浪式发展。刘继成说要想让司马庄蔬菜产业直线发展就得有新想法、新办法。不琢磨出新办法，企业发展就会遇到瓶颈。
现在，司马庄特色蔬菜在从发展“果菜”转向重点发展“叶菜”，从主打节日市场转向主打日常消费市场。另外，一个计划总投资约6000万元的生态农业观光休闲旅游项目正在筹划建设中。他们准备围绕特色蔬菜种植基地，发展采摘、旅游、休闲、娱乐为一体的农家生态观光乐园，把司马庄建成一个别具特色的新农村。