神农本草经之干姜，干姜和我们经常吃的生姜有什么不同呢？《神农本草经》味辛，温。主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风，湿痹，肠澼，下利。生者尤良，久服去臭气，通神明。《本草经集注》陶弘景味辛，温、大热，无*。主治胸满，咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠澼下痢。寒冷腹痛，中恶，霍乱，胀满，风邪诸*。皮肤间结气，止唾血，生者尤良。
干姜跟生姜不同，干姜是经过生姜的炮制晒干。那这个生姜，干姜本身没有*，干姜跟生姜的功能不一样，干姜辛温，辛辣，味道是辛辣，是温性的药，所以寒症的时候，我们使用，一般来说，辛味入肺，干姜又是温药肺家的寒症的时候使用辛辣。寒症的时候，我们要用热药，热症的时候，我们要用寒药，这是一般的基本的态度，干姜就是用在这个时候。干姜和生姜有什么区别呢，干姜温胃的效果好，因为老姜气流通的慢一些，但力量大，局部气流通很快，可温破，温通。生姜虽然也辣，但比较柔和，走窜的快一些，所以，生姜发汗更快。但如果驱寒，一定是干姜好。而炮姜基本没什么辣味了，很柔和，一般用于身体很虚的人，需要缓缓温补脾胃的时候用炮姜。
《本草经解》叶天士
气温，味辛，无*。主胸满咳逆上气，温中，止血出汗，逐风湿痹，肠澼下痢，生者尤良。（炮）
干姜气温，禀天春升之木气，入足厥阴肝经；味辛无*，得地西方之金味，入手太阴肺经；炮灰色黑，入足少阴肾经。气味俱升，阳也。
胸中者肺之分也，肺寒则金失下降之性，气壅于胸而满也；满则气上，所以咳逆上气之症生焉。其主之者辛散温行也。
中者脾与胃也，脾胃为土，土赖火生；炮姜入肾助火，火在下谓之少火，少火生气，气充则中自温也。血随气行，气逆火动，则血上溢；炮姜入肾，肾温则浮逆之火气皆下，火平气降，其血自止矣。
出汗者，辛温能发散也。逐风湿痹者，辛温能散风湿而通血闭也。肠澼下痢，大肠之症，盖大肠寒则下痢腥秽；肺与大肠为表里，辛温温肺，故大肠亦温而下痢止也。
生者其性尤烈，所以尤良。
本经的原文，胸满，咳逆上气，温中止血，一般干姜都是生制，直接切片，性味呢，味辛，性温无*，干姜是除寒散结的要药，温中除寒，回阳通脉。为什么回阳，因为肺是阳，阳气聚结的地方，所以一个人有没有力气，跟他的肺有关系，就好像我们五个指头，手太阴肺经在大拇指上面，这五个指头里面，以大拇指的力量最强，所以一个大拇指是独立的，另外四个要跟大拇指来抗衡，你想想大拇指是气动工具嘛，肺是气，最强，气动工具力量很大，所以老天爷很聪明，设计好就是这个样子，当你能够温肺让肺气回来的时候，就是阳气会回头，中医认为阳要失的时候，代表人快死掉了，我们要回阳救逆的时候会用到干姜，干姜是补肺，我们要救心脏，就干姜，还有要救肺，就干姜啊，几个药合在一起，就是回阳救逆的汤剂。[大明]历代的医家通通在治这个，呕，吐血干姜如果炮制过它，炒过，锅子里面炒过，炮制过以后呢，药性就温而不烈，这个病，药性清而上浮，我们四逆汤，理中汤之类呢，干姜都不炮，它都是生用，就希望干姜的烈性，就是因为干姜的生用，才能够去里寒。我们能够去寒，就是要靠这个干姜，能补脾脏，因为它是*色的，姜类的是土类的东西，所以对脾脏很好。那任何东西能够补到脾脏的，都能够利水，排水，所以我们在用排水药的时候，我们要让水气化，在身体里面气化的时候，也是要靠干姜来气化。而肺就是水的上源，肺好像天空，天上的云一样，那水要能够气化，水才会能够出来。那水不能气化，累积在身体里面，就是积水。我们干姜常常会使用在水肿。水排不出来的时候我们都会使用干姜的。[药征]它说主治结滞的水*，身体里面有积水，统统是可以用到干姜。那你不管是那个肺里面积水四肢积水，皮肤下面积水，腹水呀，腿积水，统统使用干姜都没有关系，干姜能够让水气化。